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Découverte
3 temps54 €
L’œuf fermier
Asperge verte · parmesan affiné · sabayon fumé
La volaille
Suprême fermier · pomme Anna · carotte rôtie · jus au thym
La fraise
Fraise Gariguette · basilic · yaourt fermier · huile d’olive
Paris Cuisine gastronomique
L’Atelierdes Délices
Une cuisine d’auteur guidée par les saisons,
le produit et l’émotion.
Notre Maison
Le produit comme
point de départ.
L’émotion comme destination.
À L’Atelier des Délices, chaque assiette naît d’un produit, d’une saison et d’une rencontre. Notre cuisine française contemporaine privilégie les producteurs passionnés, les cuissons précises et des associations lisibles où chaque ingrédient trouve sa place.
Découvrir notre cuisine
Notre Chef
Élias Morel
« La précision n’a de sens que si elle laisse place à l’émotion. »
Formé auprès de grandes maisons et guidé par la curiosité, Élias Morel compose une cuisine sensible et précise, où la technique s’efface derrière le goût et l’émotion.
Découvrir son parcours
Notre Cave
Une cave pensée
comme une conversation.
Des vignerons engagés, des terroirs singuliers et des millésimes choisis avec exigence pour accompagner chaque moment.
Sélection au verreà partir de 9 €
Champagne
Pierre Gimonnet
Cuis 1er Cru
14 € / verre · 78 € / bouteilleBollinger
Special Cuvée
105 €Bourgogne
William Fèvre
Chablis
62 €Joseph Drouhin
Côte de Beaune
74 €Vallée du Rhône
Alain Graillot
Crozes-Hermitage
68 €Domaine de Marcoux
Châteauneuf-du-Pape
92 €Loire
Domaine Vacheron
Sancerre
64 €Charles Joguet
Chinon
58 €Nos valeurs
Saisonnalité
Une carte en évolution au rythme des produits.
Producteurs
Des relations directes avec des artisans de confiance.
Précision
Techniques maîtrisées, assaisonnements justes, détails qui comptent.
Hospitalité
Un accueil attentionné, élégant et sans prétention.
Instants choisis
La Galerie
Un aperçu de la salle, des gestes et des assiettes qui composent l’expérience.
L’expérience
Une expérience
à partager.
Des instants choisis, une salle intimiste, des souvenirs qui restent. Ici, la lumière est feutrée, la cuisine ouverte et le service volontairement discret.
Réserver une table30Couverts
Cuisine ouverte
10Personnes au salon privatif
PMRÉtablissement accessible
Nous trouver
Informations
pratiques.
Horaires
- Mardi — Jeudi
- 12h00 — 14h00
19h30 — 22h00 - Vendredi — Samedi
- 12h00 — 14h00
19h30 — 22h30 - Dimanche — Lundi
- Fermé